ZoukOut in Singapore

ZoukOut in Singapore

惹火比堅尼　逼爆沙灘

生為派對動物， ZoukOut這個亞洲神級盛事一直想去朝聖，終於夢想成真，執筆這刻剛從聖淘沙回到酒店，從晚上 8時一直跳到清晨 8時，雙腿痠軟，腦裏迴盪着 DJ Armin的節拍，打字聲仍然有 beat。

ZoukOut已來到第 9屆，每年 12月在聖淘沙 Siloso Beach上舉行，已成為亞洲最大型戶外音樂派對，亦是 DJ最大的表演場地，每年總有幾個國際 Top10 DJ到場獻技，吸引超過 20,000人進場。
主辦單位 Zouk是新加坡一家開業超過 18年的酒吧，是首先把 House Music引進新加坡的先驅，因此 ZoukOut除了是場盛大派對外，更是個大型戶外音樂會。在 Siloso Beach上以不同音樂類型劃分了四個場地，主舞台及第二舞台 Arena B，主打 House、 Techno、 Trance一類跳舞音樂，亦是最熱鬧、最逼人的地方； Hip Hop及其他 Progressive、 Pop等則在較遠的 Arena D；今年新增的 unplugged舞台 Arena C，則由 Brazilian Samba-Funk至夏威夷結他 Ukulele等表演都有，是個可以讓身體休息的地方。

我由晚上 8點開始進場，這時入場的人還未算多，我可以有空間拍照、食嘢和閒逛，且要買紀念品者還可非常從容地買到合身的 ZoukOut tee,亦有閒情逸致在沙灘一端，輪候玩太空旋轉機及彈床等免費遊戲。

這時開始有比較矚目的表演，來自法國的二人樂團 Miss Kittin& The Hacker首次參與 ZoukOut，大玩簡單的 electro-pop、混音、 beat-box，加上 Miss Kittin（ Caroline Hervé）台上儍氣笨拙的搖擺十分有趣，作為派對之初的表演嘉賓非常稱職，就像是大會為觀眾特意安排的熱身操。

越夜，火辣女生越多，熱褲加背心是最基本服飾，沙灘之上更是滿場比堅尼少女，個個身材惹火，在強勁節拍下扭動得奪魄勾魂，看得人內心激盪，而更重要是個個親切友善，「 Picture?」「 Sure!」舉機馬上在鏡頭前擺出誘人甫士，好幾次還是她們主動要我拍的：「 Can you take a picture for us? Where are you come from?」就這樣打開了話題，然後一齊狂 fing亂跳。

from
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http://www.zoukout.com/

suencyin 食記: 逸群雞飯

suencyin 食記: 逸群雞飯

逸群
逸群雞飯﹐有人話好好﹐有人話名不副實。我好耐以前去過﹐印象唔係好好﹐近日有個手談架步係個邊﹐正好去試真的味道。

對上星期六七點幾﹐去到座無虛席﹐門口企滿人﹐只好走頭﹐但引起我既好奇心﹐因為大部份都係本地人﹐唔通坡人唔識分好醜﹖

上星期六專登去食午飯﹐入到去只有兩檯客﹐入門有個雞檔﹐有的似我地既燒臘檔﹐擺滿二十幾隻雞﹐一個大砧板。我以前講過﹐正宗海南雞係唔吊起賣既﹐呢間就係示範。

同個雞檔師傅示好﹐要一隻雞腿。佢問係一碗雞飯加雞腿還是雞腿飯﹐我問雞腿飯價錢﹐五個六﹐都幾貴﹐唔係好有信心﹐叫碟雞腿飯先。

坐低﹐廚房捧出一碗飯﹐一碗湯。雞腿斬緊﹐未到。試下的湯﹐淡而無味﹐一的雞味都無。唔信﹐再認真飲多啖﹐依然揾唔到雞味﹐點都俾唔到分。

試一啖飯﹐唔錯﹐淡淡清香﹐唔似得坊間落重雞油﹐一來搶飯味﹐二來嗆喉。雞來﹐唔加醬食一件﹐好家伙﹐有雞味﹐配得上佢地既盛名。自己倒醬﹐有豉油﹐辣椒﹐蒜蓉。的豉油放係普通豉油樽﹐唔顯眼﹐點知同其他兩樣一夾﹐配雞剛剛好。

再食多幾件雞﹐越食越有味﹐食得性起﹐叫多一碟﹐風捲殘雲。研究一下﹐的雞一的肥肉都無﹐可能迎合顧客口味﹐而家人人講健康﹐不過對我黎講﹐美中不足也。

食食下﹐有對拖友入黎﹐叫一份雞飯﹐一碟通菜﹐見佢地忙住影相﹐原來係遊客﹐叫野甘少﹐一定係少食多餐﹐要嘗盡各店美味。

埋單﹐十蚊六毫﹐即係一碟雞五蚊﹐飯六角﹐雞腿同價。

總結﹐醬最好﹐雞同飯亦唔錯﹐湯不值一提。誠美味也﹐但要做天下數一數二﹐未輪到佢。

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逸群海南雞飯
地址: 25, Purvis Street, Singapore 188602

Street View: 牛車水 Maxwell Food Centre

Street View: 牛車水 Maxwell Food Centre

海南雞飯, 正


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